Conozca la importancia de los sellos de advertencia en alimentos empaquetados
Estudios científicos han confirmado que el etiquetado frontal de advertencia brinda datos claros, precisos y fáciles de comprender.
La Secretaría de Salud Pública Distrital, a través del equipo de Seguridad Alimentaria y Nutricional, está brindando explicaciones sobre la Norma de Etiquetado Nutricional en Colombia, basada en la Resolución 810 de 2021. Esta regulación tiene como objetivo salvaguardar y fomentar la salud de los consumidores, proporcionando información clara y veraz sobre los productos alimenticios disponibles en el país.
Esta normativa obliga a que los alimentos empacados incluyan en su etiqueta detalles sobre los ingredientes que contienen, la cantidad de calorías, grasas, azúcares y sal presentes, así como advertencias sobre la presencia de sustancias que puedan tener un impacto negativo en la salud, como sodio, cafeína y edulcorantes. Además, se establece que los productos que puedan causar alergias o intolerancias deben llevar una advertencia clara en la etiqueta.
Cuando los sellos de advertencia aparecen en la parte frontal del envase, indican que el producto contiene un exceso de algún nutriente crítico, como azúcar, grasas saturadas o sodio. Esta medida tiene como finalidad informar a los consumidores de manera más visible sobre los riesgos asociados con el consumo excesivo de dichos nutrientes.
La investigación científica ha comprobado que el etiquetado frontal de advertencia proporciona información clara, precisa, fácil de entender y rápida sobre el contenido nutricional de los productos altamente procesados, lo que simplifica la toma de decisiones al comprar alimentos.
¿Qué implica que un producto tenga un alto contenido de azúcares añadidos, sodio y grasa saturada? La presencia de uno o más sellos de «alto en» indica que el producto supera los límites establecidos por el Ministerio de Salud en la nueva Norma de Etiquetado Nutricional para el contenido de sodio, azúcares añadidos y grasa saturada.
¿Significa que un producto es saludable si no tiene sellos? Si un producto no presenta sellos, significa que cumple con los límites establecidos para los nutrientes de azúcar añadido, sodio y grasa saturada.
Es importante tener en cuenta que una alimentación saludable se basa en diversos factores, como el estilo de vida, la edad, el estado de salud, entre otros. Estos aspectos también deben considerarse al seleccionar los alimentos adecuados para una dieta equilibrada.
